Fait à la main avec beaucoup de savoir-faire pour obtenir un goût unique, les feuilles de thé blanc ne sont pas oxydées, c’est un thé très subtil avec un arôme délicat qui est originaire de la province Chinoise du Fujian. Le thé blanc est rare, il est produit à partir de bourgeons, il était autrefois réservé aux empereurs de Chine. Les thés blancs sont également très sains pour la santé, ils peuvent être stimulants ou calmants comme le thé vert. Ils contiennent les mêmes substances pour la défense du système immunitaire mais dans une plus forte concentration. Le thé blanc doit être préparé comme le thé vert mais il ne doit jamais être bu avec une eau à plus de 80°C.
Lire notre article détaillé sur les thé blancs.
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