Acheminé jusqu’à nous depuis les montagnes de la région de Nantou à Taïwan, ce Oolong vert roulé en perles est aujourd’hui un des standards de l’industrie.
Cultivar très polyvalent et d’une grande capacité d’adaptation, le Si Ji Chun produit un thé très aromatique autant à basse altitude qu’en haute montagne. Ce n’est plus une surprise aujourd’hui de le retrouver dans les jardins partout à travers la planète.
Très apprécié des consommateurs quotidiens pour son faible taux en caféine est ses généreux arômes floraux (lilas, freesia), il offre à boire et à reboire.
- Cultivar : Si Ji Chun
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Producteur : M. Chang
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Altitude : 600m
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Date de récolte : 17 avril 2022
